没有肉类是碱性,肉类都是酸性的。肉类属于呈酸性食物,其携祥源主要营养成分是蛋白质。蛋白质中的氮元辩态素在我们体内则大部分以氨基酸的形式存在,并且是很多生物碱的中心原子,那么在体内它可以起到提高pH值的作用。肉本身是酸性的,但宴盯多数进入体内的酸性很小,甚至变为碱性。
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