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香菇饺子馅的做法

主料:饺子皮750克、香菇200克亏轿念、白菜100克、五花肉600克。

辅料:盐3克、生抽2勺、胡椒粉4克、鸡精4克、姜1块、鸡蛋2个、葱适量、大蒜3瓣、小米椒5个、陈醋2勺、油2勺。

步骤:

1、材料备好,鸡蛋后来加了一个,总共用了两个鸡蛋。

香菇饺子馅的做法

2、先把五花肉剁馅儿,越细越好,用刀剁的绝对比机器打出来的好吃。

香菇饺子馅的做法

3、香菇和白菜洗净后也稍微切细。

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4、剁好的肉馅儿和香菇白菜混合一销困起外加鸡蛋,加入盐和胡椒粉鸡精一起搅拌均匀上劲道。

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5、这是搅拌好的样子,可以尝尝有没有够味。

香菇饺子馅的做法

6、准备饺子皮,也可以自己制作饺子皮,取一些肉馅儿包在皮中心。

香菇饺子馅的做法

8、两个手把口捏住直接往中间捏紧即可,帆颂这个办法非常适合不会包饺子的人,而且包出来也挺漂亮的。

香菇饺子馅的做法

9、包好的饺子。

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10、这个时候来准备调味料,大蒜沫姜沫葱沫小米辣切圈,淋入生抽。

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11、烧热油淋上做调味料待用。

香菇饺子馅的做法

12、锅加水烧开后放入饺子煮至漂浮即可。

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