Simone自制的蔬菜沙拉:圆生菜，油麦， 苦菊，等适合生吃的菜，洗净掰成小块，加白糖，醋，少许盐，扮一下，挤上沙拉酱，非常好吃的夏季必备凉菜。我们农村老家有句话说的好，小米饭闹茄子，撑死老爷子，扣肉链瞎是我的最爱，拍黄瓜浇点新炸的辣椒油，那味道美极了，还有老家结婚酒席上的大锅炖的肉块，吃着特爽，还有老家的油炸豆腐丸子，是我们那里的一道招牌美食，不说了，我都要流口水了。
还有酸菜粉丝豆瓣汤，上次有粉丝（此粉丝非彼粉丝）很惊讶于这道菜，推荐大家尝尝，真的很好吃，上次想买干豆瓣的时候才发现，原来这道菜知道的人很少啊，还以为是很家常的呢，嘻嘻，后面我也会在我的文章里分享此菜的做法，有兴趣的可以看看哦。说起螺蛳，吃货们都不陌生。俗话说“清明螺，赛过鹅”。清明前后的螺蛳壳青肉嫩，还没有生籽，肉质不仅味道鲜美，而且营养物质也最丰富，含有蛋白质、维生素，无论在餐馆里或家里的餐桌上都有这道江浙一带人都特爱吃的螺蛳，我从小吃到大。
把酸菜切条，把姜、蒜切沫，热锅下油，烧辣下入姜、蒜，郫县豆瓣酱翻炒出香味，加入酸菜翻炒几下，加入适量的食盐，加入茄子，炒熟加入适量的鸡精，加入葱花，翻炒匀就可装盘了。最爱吃的还是妈棚手空妈的味道吧，出来工作这么多年，最想念的还是妈妈的味道，小时候妈妈炒一盘蒜苔炒肉，我和我弟总会吃的干干净净，剩下的汤还要在和点米饭才满足，自己做永远不是那个味道，可能妈妈的薯嫌味道夹杂着更多的关于儿时和对家乡的回忆。
白灼方法:少量的水煮沸，再下海鲜煮熟（中火烹煮）如果海鲜是虾，焯到变色一分钟就捞上来，不然虾的鲜没了，肉也不好吃。
