前言
营养美味的玉米面馒头，本来是想做成窝窝头的，结果蒸出来就变成小馒头了，过简差缩不过味道很好，松松软软的。
材料
主料：玉米粉100g、面粉150g、水100g；
辅料：干酵母适量、泡打粉适量
玉米面馒头
1
玉米粉和面粉混合
干酵母用温水化开
先把面粉搅拌成絮状
揉成面团，温暖处发酵2小时
戳一个洞，不反弹不塌陷就是发酵好了
排气
分割成7个大小一样的
水开后，蒸10分钟360问答，关火焖3分钟
小贴士
1、发酵要到位
2、不要立即打开锅盖，焖3分钟
玉米面馒头怎么做
Simone
发布于 2024-09-01 23:36:45
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