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怎么腌制黄瓜

怎么腌制黄瓜

胃口不好的时候总想吃些酸味食品来增加食欲,腌好的黄瓜还有可送粥吃,下面介绍自家简单的泡菜方法。

准备好一个泡菜坛子(市场有卖)。洗干净,晾干。

把黄瓜洗净后,晾干(一点水都不能有),放一边备用

烧一锅开水,晾凉,放入食盐、生姜、蒜头、泡椒。

最后放入黄瓜,盖好坛子盖,坛子盖下方放好用来密封的水。一切大功告成,等一个礼拜后,揭开坛盖后,酸味扑面而来,口水直流。。。