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河南五香糟鱼的做法

河南五香糟鱼的做法

河南五香糟鱼的做法

鲫鱼去鳃,去内脏,洗净晾干

均匀的抹上一层老抽,晾干

过油炸至金黄

葱切段,姜切片。把料备好,平铺在锅中

再放上炸好的鱼。加水刚好没过鱼,放料酒1汤勺,盐醋味精各1勺,

大火烧开10分钟,中火30分钟,再转小火1小时。

捞出摆盘