冬枣的热量是:105大卡/100g。100g冬枣所含热量需要散步72.4分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪0.20克,蛋白质1.80克,碳水化合物27.80克,纤维素3.80克。
冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形,果面平整光洁,似小苹果,汁液多、甜味浓,略酸。冬枣营养丰富,冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C含量高。冬衫凳陵枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷粗纳酸腺苷、环磷酸鸟苷等。
成武冬枣:产于山东西南部的成武、曹县等地,是目前果实最大的冬枣品种。果实或戚长椭圆形或长倒卵形,平均果重25.8g,最大32.1g,大小整齐。果面不平,有纵裂棱线,果皮较厚,深赭红色。