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原切牛排

原切牛排

原切牛排是指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊,属于生鲜肉。

2017年1月,网曝“胶水牛排”引安全担忧。食药监总局专家表示,这种“胶水”学名卡拉胶,本身是合法的添加剂,但购买牛排应看好配料表,且最好烹饪至全熟。

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