木薯粉制作出来的Q豆，加入夏天自制的冰水，西米，想想就很凉快
木薯粉加入温水，注意水温不能太低，用勺子或筷子搅拌均匀，待温度稍低后，用手对木薯粉进行揉搓成团，
用力均匀后，成团的木薯粉捏出一小块然后揉成条，切成小圆柱状（Q豆），在上面撒少量的干粉防止粘成一团，切完备用
锅里放入水煮开，待水开后，放入木薯粉做成的Q豆，大火煮开，待Q豆浮上水面即可捞起，准备一盆凉水放边上待用，捞出的Q豆放入凉水中防止互相黏在一起。
Q豆做好了，根据个人口味可以加冰水、糖、西米露、绿豆冰等一起吃。
夏季最爱的Q豆
Simone
发布于 2025-01-23 21:59:01
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