Simone
硒是一种对人体健康具有极其重要作用的微量元素。它含有抗氧化的天然成分,可以促进人体细胞的新陈代谢,延缓衰老。而硒具有防癌作用,这是因为硒能清除人体中的致癌物——自由基,能有效地防止细胞产生癌变。那含硒高的食物有哪些呢?下面将为大家解答这个问题。
什么是含硒高的食物
1、蛋
鸡蛋中所含的硒含量都很丰富,比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
在每100克食物中,鸡蛋含硒23ug,鸭蛋硒30ug,鹅蛋硒33ug。
但是需要注意的是,由于蛋黄含有大量的胆固醇,所以胆固醇高的患者在日常生活中应该尽量少吃,以免导致血栓的形成。
2、肉
例如,猪肉,牛肉,羊肉,鸡胸。
猪肉中含有非常丰富的硒,每100克猪肉含硒10.6微g,所以缺硒的人在日常生活中可以通过食用猪肉来补充硒。
但是要注意的是,猪肉中含有大量不容易消耗的饱和脂肪酸,同时也会堆积在体内,导致肥胖。所以应适量食用。
3、海鲜
许多海产品都含有丰富的硒元素,如河蟹、虾米、虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等,这些食物不仅富含硒,而且富含矿物质。
但是海产品中还含有铅、砷、汞等不健康矿物质,因此,日常生活中不宜过量食用。
4、动物性内部
例如动物的心、肝、肾内都含有大量的硒,但动物内脏食用过多,容易导致胆固醇升高,所以对于小孩子、老人、胆固醇高的人要少吃。
5、植物类
例如紫菜、海带、蘑菇、大蒜、西红柿、芦笋、南瓜等,尤其芦笋、菌类、大蒜中含硒较高。大蒜具有增强免疫力的功效,同时还能有效清除体内的活性自由基。所以,在日常生活中,可以通过食用大蒜的方法来补充体内缺乏的硒。
针对硒含量高的食物有哪些介绍。但愿以上内容对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。
