1
备好的羊排。
2
备好胡萝卜，姜葱，红枣，白芷。
3
羊排入锅焯水。
4
焯水温水洗一遍。另加水，加入步骤2备好配料。
5
大火烧开滚上数分钟，转中火炖一二小时，加入山药炖熟，加入胡椒粉，精盐调味即可。
6
酒精煲取出，酒精托上放上酒精块，点着。
7
放上炖好的山药羊排汤就可以了。
1、白芷、胡萝卜都是可以给羊肉去膻的。也容易炖烂。
2、羊排炖制过程中火力不宜太小，多滚几下羊肉汤才会浓白。
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来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类家常菜汤羹午餐晚餐
山药羊排汤
Simone
发布于 2024-01-21 23:49:22
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