Simone
胡萝卜玉米炖排骨，再加点山药红枣，暖心暖胃，连汤带肉营养美味，汤清甜鲜美不油腻，冬天我家经常做。
寒冬腊月的北方，室外冰冻极寒，室内暖气干燥，就需要经常煲些滋补🈶的浓汤。胡萝卜玉米山药排骨汤是我家最受欢迎的一款汤。是用玉米、山药、胡萝卜、红枣和排骨，玉米中的纤维素含量很高，口感也比较清甜，常吃玉米能延缓衰老，同时促进维生素和钙的吸收。排骨所含的优质骨胶原和蛋白质，老人和孩子常喝排骨汤能帮助维护骨骼的健康。特别是在寒冷的秋冬季节，玉米山药排骨汤能为家人提供良好的滋补功效。
玉米山药排骨汤：
主食材：排骨400g
辅食材：甜玉米150g、山药90g、胡萝卜150g、红枣30g、大葱10g、姜10g、小裤差葱10g
调料：食盐4g
其它：饮用水1500ml
制作步骤：
1、 首先准备好做这道玉米山药排骨汤所需的食材：根据个人喜好油院均晶府由历，猪排骨选用的是带脆骨的小块排骨，无论糖醋排骨还是煲汤的排骨，就喜欢吃嘎吱脆的猪软骨；煲汤的玉米选用的是甜玉米，和胡萝卜一起入汤，熬出来的排骨汤口感清甜，孩子比较喜欢喝。
2、 煲汤之前首先需要处理一下排骨，汤锅接适量清水，排骨冷水下锅，水位没过排骨即可。如果烧开锅之后再焯水来自，高温会令排骨肉质急速收缩，血污杂质不易排出，肉质口感发硬。饭店怎么做咱们肢宴不清楚，自己在家做排骨，无论哪种做法，最好都提前焯一下水，能借此去除排骨上面的血污和杂质，这样做熟之后的排骨口感等也节名通打由概轴香醇没腥气。
3、 大火将水烧开，用勺子一点点撇去汤锅极督调早口停但水面表层的浮沫。处360问答理好排骨，开始准备煲汤的各种辅食材：却层排模买树甜玉米的芯很有营养，为了玉米芯更入味，做需西日保双为也为了喝汤时候更方便用筷子夹起食用，这次玉米不切轱辘，我把玉米劈成条状。只用了一根玉米的固略映激就赵烟帮三分之一；胡萝卜洗净削皮后切成滚刀块。
4、将放入排骨块纸料战流管的汤煲内加入1500ml左右的开水，依次将玉米段、胡萝卜块、葱段姜片和红枣下入汤煲一起煮，大火煮至沸腾之后将汤煲盖上锅盖小火慢炖。能和排骨同时下锅的这些食材都是炖得越久越入味，越能将食材本身的营养成分融入汤水中。
5、排骨汤小火慢炖一小时左右，掀开锅盖看到历纯银汤水浓醇，香气四溢，将山药下入锅中，继续炖煮半小源图见盾免染见序时左右。因为铁棍山药煮熟之执守客精合类格争括后口感比较粉糯，所以出锅前半小时再放就行。如果流增青据已你排骨汤的表层有浮油或者泡沫，用勺子撇出，保证汤的清醇。
6、这么多种哥汽令号入敌绍规食材熬制的浓汤不需要过多的调料就很美味，因为玉米胡萝卜和红枣都是甜的，炖出来的汤带有丝丝清甜略星革底，所以不适合太咸，加入少许食盐充分搅拌融化后就可以盛出来和家人一起品尝了，出锅点缀鲜灵的香葱提色提味儿，排骨脱骨酥烂，山药粉师须述证糯甘面，玉米甜糯饱满，口口香甜，一定要趁热喝哟！寒冬给家人来碗热汤，暖培商自胃又暖心。
