Simone
今天带来的是土豆鸡蛋饼,注意调料根据自己口味适量增减。
准备好食材，土豆，面粉，盐，鸡蛋，香葱，十三香。
把土豆取屁刨丝，加入一个鸡蛋。
加入3勺十三香和25克盐，香葱切段加入。
加200克左右的面粉，加水搅拌均匀。
搅拌好的啦的样子。
起锅烧油，加入混合好的食材。我用盛汤的勺子一勺能出一张饼。
把食材倒入锅中，用汤勺的底部将食材铺匀称成一张饼。我用的中火，大火会焦糊，小火不爱成型。
中火加热至成型，大概图中的样子准备翻面。
翻面成功后继续中火加热3分子左右就可以出锅了。
好吃的土豆鸡蛋饼就完成了，我用的食材的量大概可以烙出6～8张饼。
