Simone
纯牛奶顾名思义就是从雌性奶牛身上挤出来的液体,纯牛奶是大部分人都喝过的,每天早上来一杯,就能补充一天所需的10%的能量,但是不要空腹喝,不然会闹肚子的!市场上的牛奶包装盒上都会印有营养成分表,由热量(能量) 、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙所组成。
可是大部分人看了都不太明白,甚至不知道该如何选择。
经过资料的调查,牛奶所含营养素有:维生素A 、维生素C、维生素E、硫胺素、核黄素、尼克酸、磷、镁、锌、硒、铜、锰、钾、胆固醇,当然还包括钙、钠、铁等。
其中钙的作用是最普遍的,钙是人体不可缺少的营养元素之一,缺钙的话会引起发育不良、骨质疏松、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易惊醒、易感冒、抵抗力下降、关节疼、头晕失眠、脾气暴躁等多种症状,然而人体自动合成钙的能力还是有限的,所以经常会有补钙这一说法。
纯牛奶中的碘、锌和卵磷脂还能提高大脑的工作效率;
镁元素可促进心脏和神经系统的耐疲劳性;当然还能润泽肌肤,经常饮用可使皮肤白皙、光滑,增加弹性;基于酵素的作用,还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。
那我们该如何选择好的纯牛奶呢?
首先观察包装是否有胀包,奶液是否是均匀的乳浊液。
其次用搅拌棒将奶汁搅匀,观察奶液是否带有红色、深黄色,有无明显的不溶杂质,有无发粘或者凝块现象。
然后就是闻闻是否有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。
最后就是吃了,正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体的味道,不会只有酸味或涩味的。
说了这么多,喝奶的作用虽大,但只有坚持喝奶的伙伴才能有明显的效果,当然那是需要有money的,要是有条件的人,可以坚持喝鲜奶,这个的营养成分更高,而且效果会跟好!不过喝牛奶的时候,不要在牛奶加热时加糖;
不要与巧克力搭配食用;不要与酸性水果及酸性果汁搭配食用;不要与可乐搭配食用;刚挤出的牛奶不可立即饮用。
