随着生活水平的提高,食物精细化程度越来越高,膳食纤维的摄入量却明显降低。从而导致了肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症以及心血管疾病的发病率增加。那么,人体不可缺少的营养有哪些呢?
人体不可缺少的营养有哪些
1、膳食纤维
膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分,是维持健康不可缺少的因素,它能软化肠内物质,刺激胃壁蠕动,辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。
2、维生素
维生素是维持人体健康所必须的物质,需要量随少,但由于体内不能合成或合成量不足,必须从食物中摄去。
维生素水溶性(维生素B族、维生素C)和脂溶性(维生素A、D、E、K等)两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。
3、蛋白质
蛋白质是一切生命的基础,在体内不断的合成与分解,是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分,它参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。
肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。
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