枣是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树,也是枣树的成熟果实。原产于中国,在中国南北各地都有分布。
花小多蜜,是一种蜜源植物。果实枣,长圆形,未成熟时黄色,成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富,富含铁元素和维生素。
枣的品种繁多,大小不一,果皮和种仁药用,果皮能健脾,种仁能镇静安神;果肉可提取维生素C及酿酒;核壳可制活性炭。
营养价值
1、富含生物活动物质,可以帮助人体消除自由基,已达到延缓衰老、预防心脑血管疾病的作用。
2、枣内的环磷酸腺苷和枣多糖,能够起到抗癌、保护肝肾、提高人体的免疫力,延迟人体的衰老。
肠癌和胃癌康复期的人(白细胞、红细胞、血小板偏低)都可以适量的吃一些大枣。
3、而大枣中还含有丰富的不饱和脂肪酸,它可以有效的改善人体内的血液循环。
大枣还能够补五脏,起到健脾养胃,补中益气的作用。
枣因此也被称为“脾之果”。
4、大家众所周知的就是红枣可以补气血。可以做成红枣茶进行饮用。可搭配枸杞等中药材,能够有效的促进肌肤的润泽、细嫩。
大枣含铁较高,对于女性的缺铁性贫血、月经性贫血、产后失血等都有较好的效果。
5、红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用,适合那些肝功能比较差的人群食用。
每天用红枣泡水喝,坚持一个星期,身体内的血清蛋白会有明显增加,可以起到很好的保肝排毒功效。