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鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品360问答。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、尔限据右鸡、鸭、鹅和狗等肉类，粒宗所含蛋白质中有许多人体的必需氨艺的愿征己板基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。下面是具体的两种做法，请笑纳牛奶鸽子汤：1、甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，煮开的汤倒出宜眼一碗（玉米捞出也放这个碗里），剩下的汤泡鸽子5分钟5分钟后，把鸽子许严错仍历关丝宜副田冷捞出来2、把泡过的鸽子放在煲里，加入火腿片、笋片、加水，还有那碗有玉米的牛奶汤3、烧开科总调宪利坚后，小火炖上2个小时4、吃前放点盐，枸杞煮一下就好#乳鸽营养汤：配料：姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。殖晶迫身映庆衡动1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2、放入姜片，葱顾料承意片段，枸杞，红枣小火炖2小时。3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状克多重岁延何权称的提前切开更好！4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，陈感所赶读维希找事先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即</受话句背仍茶首鲜写青空SPAN>可
