羊排汤可是一道味道非常鲜美的汤品,有些网友可能对羊肉的膻味非常排斥。除了选择品质好点的羊肉外,羊肉的膻味是可以通过烹饪方式进行消除的。而且羊肉的香味会更加清香醇厚,闻起来非常舒服呢!现在几乎每天都要喝两碗来解馋。
准备所需食材.
羊排冷水下锅,焯去血水;捞出再次清洗干净;
另起锅,砂锅加入足够的清水,放入羊排、2片生姜;
大火煮开转文火,炖至羊排熟烂,汤汁变白;
出锅之前加入1勺盐;大寒来一碗,从头暖到脚,也可以下面条吃;
冬天没有什么汤能比这碗汤了更滋补了,汤喝不完加点青菜煮面条,孩子一顿大碗,吃的不亦乐乎!